Готовим итальянское тирамису
Компоненты:500 г маскарпоне6 яиц30 печений савоярди350 мг крепко заваренного кофе3 ст.л. сахара4 ст.л. какао-порошка50 мг коньякаМетод изготовления:Изолировать белки от желтков. К желткам добавить соль, растрепать до палевого тона. Добавить к желткам маскарпоне и половину коньяка, смешать прекрасно.Вспушить белки в сильную пену, добавить белки в примесь с маскарпоне, внимательно смешать.Кофе залить в маленькую чашку, добавить другой …